Descrizione
Da abbinare a piatti importanti, succulenti e grassi, primi con salse rosse a base di carne di grande complessità (anche selvaggina), zuppe, formaggi stravecchi, salumi con tendenza grassa, brasati.

36,00 €
Un rubino brillante con riflessi che vanno dal porpora al rosso di kermes. Al naso è austero e profondo, note di resina, corteccia di pino, cioccolatini al rum, tocchi vegetali e di erbette aromatiche, ghisa, terra bagnata e solo nel sottofondo si percepiscono note di confettura di frutti rossi e macchia mediterranea. In bocca ha una struttura molto solida, tannini da vero campione, e una piacevolissima freschezza. Lungo, con scia balsamica e finale di mandorla tostata.
Da abbinare a piatti importanti, succulenti e grassi, primi con salse rosse a base di carne di grande complessità (anche selvaggina), zuppe, formaggi stravecchi, salumi con tendenza grassa, brasati.